霍馨月看着桌上显得寒碜的土豆，觉得贺元杰厨艺再好，也很难在一道小菜上，把厨艺发挥出来。
她担心贺元杰碍于面子，不愿继续比下去。
回头看向贺元杰，忐忑道：“贺师傅，要不要让工作人员，再拿些菜过来，或者你跟我说下，想要哪些食材，我让人送过来。”
眼前几个土豆，确实让人为难。
任何一个厨师，看到自己要拿几个土豆，去跟别人比荤菜，都会有压力。
贺元杰却没有压力，一脸轻松，道：“不用，比赛前已经定好规则，大家都接受了，就不要随便改吧。”
霍馨月没想到，贺元杰会接受，面露意外。
看到贺元杰自信的样子，她也疑惑，难道他真能把几个土豆做出花来？
霍馨月觉得不可能。
为了给贺元杰留点面子，还是再送点菜过来比较好。
她继续说道：“我是觉得，只有土豆，不能完全发挥你的厨艺。”
贺元杰不这么认为，道：“越简单的食材，越考验厨师的功力，能把简单的食材做得好吃，才是真正的有水平。”
直播间和现场的观众，都觉得有道理。
越简单的东西越难做，而把简单的东西做好吃，才考验厨师的功力。
霍馨月看着贺元杰，有种眼前一亮的感觉，这话说得太有水平了，完全不像一个年轻人能说出来的。
“好的，那请贺师傅开始吧。”
贺元杰走到桌子面前，拿起五个土豆，装进篮子了。
又把青色与红色的辣椒，以及需要的调料，全都装进篮子。
整理完毕后，他走到最右侧那张桌子，把材料放在桌子上。
他打算用这些材料，做一道青红土豆丝。
这是很简单的一道菜。
然而，正如贺元杰所言，越简单的食材，越考验一个厨师的功力。
贺元杰开始洗菜，在洗菜的时候，观察旁边三位阿姨的做法。
它们的食材已经下锅，全都放入锅中，然后加水开始炖。
这一幕看得贺元杰直呼可惜。
牛肉配合青椒，可以炒出一道非常棒的青椒炒牛肉。
里脊肉配合辣椒，也能炒出一道风味十足的菜品。
那条鱼的做法就更多了。
可惜这个世界的菜，基本都是把各种食材放入锅中，然后一锅炖。
至于其他做法，基本很少。
尽管这样炖出来的东西，有些味道还是不错的。
但缺乏多样性的做法，让这个位面的菜系缺乏多样性。
贺元杰不再观察，他拿起削皮工具，把土豆皮削掉。
五个土豆削好后，把土豆放在面前。
然后贺元杰拿起桌上的菜刀。
看直播的观众，见贺元杰拿起菜刀，弹幕又开始活跃起来。
观看过比赛的观众，都知道贺元杰的刀工有多强。
见他拿到的时候，都非常期待。
“大家快点闭上眼睛，前方高能。”
“未满十岁的小朋友，请在家长的陪同下小心观看。”
“小孩子看了千万不要学，就算学了也不会，哈哈。”
在一片欢声笑语中，贺元杰拿起一个土豆，快速把土豆切片。
出刀速度极快，每一次出刀，就有一块土豆被片下来。
每一片的大小都是一样的，就好像经过仪器的计算一样。
而且切片的速度极快，十秒钟不到就把一个土豆切好片。
弹幕：我去，喝口水回来，已经切好一个了？刚刚发生了什么？
贺元杰继续处理材料，把剩下几个土豆切成片。
然后他把所有的土豆片平摊开来，这样方便切丝。
贺元杰手里的刀又动了，‘笃笃笃’的声音在直播间回荡。
一条条大小一致的土豆丝成型。
只是二十多秒，所有的土豆片被切成丝。
又拍碎几个大蒜，装好备用。
贺元杰又在观众的震惊注视下，拿起桌上的辣椒，把青色和红色的辣椒也剁成丝。
几分钟的功夫，所有的材料处理完成。
“我去，刚刚发生了什么？”
“他都没看那些土豆，难道就不怕切到手吗？”
“土豆：我特娘的都没反应过来！”
“这样的刀工，究竟是怎么练出来的哦！”
“贺师傅啊！”
“贺师傅：都坐下，基本操作。”
贺元杰打来一盆水，把土豆丝放入盆中。
这一步的目的，是为了洗掉表面的淀粉。
不做这一步处理，炒土豆过程中，淀粉会黏锅。
清洗完毕，把水倒掉，再把锅具清洗干净。
接下来可以开始了。
贺元杰点燃炉灶，把锅架上。
凭借神级掌勺这个技能，贺元杰对锅的温度一清二楚。
当来到最合适的温度时，贺元杰拿起油，往锅中倒油滑锅。
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