陈昴星的厨房里,早就蒸好了一笼一笼的黄金比例烧卖。
一层三笼,叠得高高的。
只需要将一笼一笼的黄金比例烧卖和刚出锅的碧绿菠菜粥给端上去即可。
“我也来帮忙。”张伟道。
“你就算了,先把账记好。一个人,一张账单,一个号子。我根据号子上菜。等以后,就用叫号制。叫到谁,让他们自己取餐。”
陈昴星之前碰到过人多,嘴杂的时候,乱糟糟的,什么也听不清。
你给人上了菜,别人却不服气,明明是我先来的,怎么他的先上了?
所以陈昴星就只好把日后餐饮店的那一套给拿出来了。
今天还是手写,日后就改成用电脑,打单。
这样可减少了不少的工作量。
“老板,这就是所谓的黄金比例烧卖吗?看着不就是四喜烧麦吗,而且好像......更丑了。”
陈昴星笑了笑:“这个丑,其实就是因为我顺应了黄金比例,所以才会做成这个样子。”
“但是味道,还是需要尝过才知道。味道里,可是隐藏着黄金比例的真意呢。”
“那我试试。”
那人一口咬了下去,入口的,是一种无比协调的感觉。
黄金比例烧麦所用的食材可不少,但是却全部融为了一体。
奏响了一首优美的音乐。
那味道,在人的口腔中爆发,却又久久不散。
“好吃!好吃极了!”
“我从没想过,一个烧麦能如此美味。里面融合了数种食材,蔬菜、肉的味道融合得恰到好处,给人的感觉,不下于是吃了一道菜。我算是知道,为什么叫做黄金比例烧卖了。这就是食材之间的黄金比例啊!”
听到这一番好评,陈昴星还是挺开心的。
这个黄金比例烧卖,其实原版的个头非常大。
他现在做的,已经是缩小了数倍了,不然还得亏钱不成。
小,也有小的好处。
第一个人都给出如此之高的评价了,其他人也有些迫不及待了。
“老板,快点啊,我的呢。”
“还有我的。”
“吃着美味的黄金比例烧卖,再喝上一口香甜美味的碧绿菠菜粥。太舒服了。”
“明天早上!我一定来!不仅如此,我还要做开店第一个客人!”
陈昴星听了额头上都冒出来汗:“不用来太早,六点半开始营业,来早了也只能在门口傻站着。”
“那我们不管,来晚了,到时候就得排队了。”
陈昴星笑道:“我都不知道能来多少人,说不定不用排队呢。”
“老板,你也太小看你的厨艺了吧。”
...
幸好,陈昴星做的黄金比例烧卖数量有限,没有了就直说没有了。
不然早上熬的一锅素食高汤都派不上用场了。
第二天早上四点多,天都还没亮,陈昴星就来到了店里。
五点左右的时候,张伟也到了。
“老板,你来得好早啊。”
“没办法,早餐要做的准备太多了。”
“馅料是我昨晚混好的。但是做包子的话,还得发面呢。”陈昴星忧心忡忡地道。
包包子,也只能指望他自己,张伟帮不上忙。
一个多小时,也不知道自己能做多少,到时候只能是一边做,一边蒸。
“那我擦桌子去了。”
“等会儿把早就准备好的大蒸笼和锅搬到外面去。”
“牛奶豆奶什么的热一热。”
“还有水煮蛋,也煮一些。”
“我对你就一个要求,等会儿我得包包子,分不出手来,外面全权由你负责,别手忙脚乱的。”
“菜包、豆腐包、肉包、黄金比例烧卖,各自一个蒸笼,素包子蒸十五分钟,肉包子,蒸二十分钟,别记混了。”
“这个......我尽量吧。”张伟不太自信地道。
他要是脑子有这么清楚,早通过司法考试了。
哪能到了好几年后还在背法律法规啊。
“你要是记错了,客人可是要骂人的。”
“还有啊,点碧绿菠菜粥的,你收钱,让他来里面,我盛给他。葱油拌面也一样。”
张伟就是弄不明白也没办法。
六点多,客人就来了。
外面的大蒸笼上冒着热气。
陈昴星做的第一批包子和烧麦,很快就要出锅了。
“帅哥,还要多久啊?”
张伟听到有人喊他帅哥,别提有多高兴了:“还要等几分钟。”
“那就等一会儿吧。”
没多久,外面就排起了长龙。
“怎么这么多人啊?你们都是老顾客?我怎么感觉没见过你们啊。”张伟奇怪地道。
“我是朋友推荐的,说是一定要我尝尝。”
“我也是。”
“我路过,在哪儿吃不是吃啊。”
“我是在网上看到的。”
“网上?”张伟听了满头雾水:“这跟网上有什么关系?”
“有人在网上挂了你们的帖子啊,说是味道很好吃,夸得天上有地上无的。把我的馋虫都引出来了,这不,顺路过来瞧瞧。”
“谁发的帖子?”张伟皱着眉头道,他也没听陈昴星说过啊。
“不是你们发的?我还以为是营销贴呢。”
“没有,我们从来没发过。店里每天忙得要死,哪儿来的空发帖子啊,要是人更多了,我们不得累死啊。”张伟叹道。
“时间差不多了,包子熟了,你们排好队,一个一个来,我给你们拿包子。”
“好,我第一个,我先来。”
张伟的边上,就挂着菜单,各种东西的价格也都标的清清楚楚。
“两个豆腐包,两个肉包,两个黄金比例烧卖。朋友昨天一直跟我说怎么怎么好吃,今天我一定要买两个尝尝。”
“两个豆腐包,两个肉包,两个黄金比例烧卖。”
张伟用抹布,将顶上的蒸笼给搬到了一旁,然后装了两个豆腐包。
“呼~烫烫烫烫烫!”
手被烫得不行,这才取完。
他回过头看了一眼:“豆腐包一块五,肉包两块,黄金比例烧卖两块,一共是十一块。”
“再来个牛奶吧。”
“那一共十三块五。”
张伟特地放慢了速度。
这样就不会算错账,拿错包子了。
就是拿包子的时候,手容易被烫到。
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