刘妈妈的顾虑是不无道理的。
府里的下人,无论是家生子,还是外面买来的,都是有卖身契的。
签了卖身契,基本相当于现代有编制的正式工,主人家才好放心用。尤其那些贴身伺候的,或者帮着管钱管物的,都必须是极其信任的心腹,没有卖身契的容易有外心,不好管理。
府里偶然也会用少量的帮佣,仅限于有什么节庆或者大事忙不过来的时候,也会雇一些签了短期租约的人,但也要身家清白并且有牙婆作保的人才可以,主要也是做一些外围的粗活。这种基本就相当于临时工。
叶清浅这样来路不明,又没有卖身契的下人,连临时工都算不上,府里还真从来没有过。
这么一来,老夫人和大夫人那里肯定就不能安排了。
左思右想,也没有个合适的去处。
“烧火你会吗?”刘妈妈问。
这个还真会,叶清浅点点头,她在草原上也会帮大妈烧火,虽然那时候用的是牛粪。
“行了,那就先到厨房做个烧火丫头吧。”可算打发了。
好吧,叶清浅认命,折腾了一圈,从草原跑到中原,结果还是做回了老本行。
到厨房报了道,正好也快到午饭的点儿了,叶清浅立刻就“走马上任”,烧了她“新官上任”的第一把火。
不做不知道,烧火也是个十分有技术的活儿,叶清浅的第一把火直接就被炒菜的厨师大妈给嫌弃了。
不同的菜需要不同的火候,该爆炒的时候要烧的旺,该炖煮的时候要文火慢慢烧。不同的菜式有不同的变化,有的要先大火烹,再小火炖,有的要先慢慢加热,再大火出锅……
叶清浅刚上手,自然是一团糟。
看她烧火不灵,厨房管事的妈妈怕耽误事,又叫她帮着洗菜切菜。
谁知道她摘菜分不清哪部分该留,哪部分该扔。切菜刀工不行,切肉又胆小,鸡不敢碰,鱼不敢摸。
一顿饭做完,厨房管事的妈妈就不乐意了,这么个笨丫头,留着白吃干饭,看着气不顺。
其实这些要学起来也不难,谁也不是一上手就什么都会的。
只是厨房的婆子们不乐意慢慢教她,她们本来就不喜欢这些内院娇滴滴的小丫头。仗着在主子身边伺候,一个个娇养的像小姐一样,不就是年轻有些姿色嘛。
何况叶清浅又是这么个相貌,比其他小丫头越发水灵好看。以前只说大夫人就是天仙下凡,不似凡品了,可这个小丫头居然比大夫人也不逊色。
听说她是从二少爷院里赶出来的,二少爷身边从来没那些莺莺燕燕,院子里因为不安分被赶出来的也不少了,这个丫头肯定也是仗着姿色,生出什么非分之想,所以惹了二少爷。
因此厨房上上下下都瞧她不顺眼,吃完了午饭,厨房管事妈妈就把刘妈妈又找来了。
无论如何也请她把叶清浅给带走,另行安排。
刘妈妈也十分犯难,这么笨的丫头,又没有卖身。要不是少爷嘱咐了安排,她估计就直接撵出去了。
不过主子家既然愿意养着闲人,她也没什么意见,反正不花自己的钱给她发月例银子。
“你怎么这么笨,连烧个火都不会。”刘妈妈抱怨。
阎王好见,小鬼难缠,叶清浅实在也不想跟她斗嘴,也就由着她去说。
洗衣也好,烧火也罢,在她生活的世界里,根本不再需要人工来做了。
电磁炉、烤箱、电饭锅、燃气灶、打开就能用,甚至这些都不需要,点个外卖,就能吃上热乎乎的饭。她肯定不会因为不会烧火被人嫌弃。
好歹她在现代也是名校毕业,马马虎虎能算社会精英,只不过她擅长的那些,放在这个时代,全是屠龙之术。
计算机证有用,还是英语证书有用?半点用处也无。
穿越了这么一下,比重新投胎还惨。
刘妈妈抱怨归抱怨,还是要想办法给叶清浅安排职位。
鉴于她会烧火,只是掌握不好火候。刘妈妈十分机智的想到了一个最合适的活儿——到茶房烧火。
烧开水不需要什么火候,就是怎么大、怎么旺、怎么快点把水烧开就得了。
其实主子们的院子里都有茶炉子,喝的水都是每日城外拉来的山泉水,自然不需要茶房供应。
茶房的主要作用有两个,一是供给府里的下人饮水,再者就是烧沐浴所用的水。
侯府人多,茶房几乎是日夜不息的要打水烧水。
茶房算是侯府比较边缘的一个地方了,毕竟每天打水烧火灰头土脸的,又完全没有见到主子的机会。
而且烧火这个事儿吧,它是有季节性的,冬天烧火绝对是个福利,可夏天就是煎熬。
现在虽然已经过了夏季酷暑,可是秋老虎的余威还在,白天在茶房还是挺难熬的。
叶清浅从下午到这之后,就开始投入工作。
在炉灶前一下午坐下来,浑身汗出了一个遍。好在茶房别的好处没有,就是喝水洗澡方便。出汗了,多补充点水分,再洗个澡就行了。
叶清浅也不挑拣,茶房就茶房吧,随遇而安先待着。
茶房不像鸣泉院那么简单安逸,在这里接触的人多,府里的下人尤其是外院的下等仆人都能接触到,正好借此了解下外面的情况。
反正自己又不是他家的卖身仆人,只把自己当成打工的就好,工作不分高低贵贱,等自己存够了钱就走。
茶房里的生活条件确实比鸣泉院直线下降,吃的住的都一般。吃饭都是水煮菜、大锅菜,少见油星,肉更是稀罕,所以也没什么味道。
住的是集体宿舍,茶房里的几个丫头全住在一个屋子。这要是到了睡觉的时候,有磨牙的、打呼的,那可真够受的。
算了算了,就当是又回到大学的集体宿舍吧,又不是没住过。
本以为自己被“发配”到了这么个地方,之前鸣泉院的一切都告别成了过眼云烟。
没想到吃过晚饭,茶房就来了熟人。