第8章 008卤煮

“子明,子亮,咱们不卖兔子了。咱们再去买些调料,我想到做什么生意了。”

贺家兄弟对顾倾倾提议没有任何意义,到了调料铺,顾倾倾把能用到的调料都买了,没想到竟然花了快到二两银子。

顾倾倾提议还要买烧酒,一小坛就要半两银子,顾倾倾有些犹豫。

贺子明说:“做生意哪有不投本钱的?需要什么你尽管买就是。”

有了贺子明这句话,顾倾倾买了四坛酒,掌柜的送给他们一个旧的小箩筐。

贺子亮接过来背在肩上,顾倾倾把四只兔子接过来,提着捆绑起来的大兔子,抱着小兔子。

由于他们三个都背着东西,回去的路上走的慢些,走了一半路,顾倾倾胳膊就有些酸了。

但是看看走在前面的兄弟俩,他们背的都比自己多,顾倾倾鼻子一酸,自己何德何能,遇到田妈这么善良的一家?

她暗暗发誓要用自己的本事回报他们。不如回去教他们算数打算盘记账,将来无论是自己做生意还是做个账房先生,都是必备的技能。

田妈看见他们背回来的下水,有些生气:“你们买这些个干什么?谁吃这个?这不是糟蹋钱吗?”

“成天想着做生意挣大钱?那钱是那么好赚的吗?”tefu.org 柠檬小说网

贺子明说:“娘,我知道你怕我们赔本,但是不去试一试,难道我们就永远过这样的日子吗?辛苦一年,最后什么都没有落下。”

田妈知道两个儿子跟着他爹没少在地里忙活,可是这每年的收成,无论好坏,他们都是留下自己口粮,其他全部都是给柳汀州运走。

两个儿子知道农闲的时候,总是跑出去,自己挣点小钱。

“做人不能不知足。虽然这地少爷是给我们了,但是不能忘本,否则,我和你爹还是一辈子的奴籍,连你们都不能是自由身。”田妈语重心长地老生常谈。

“娘,我不是那个意思。做人应该懂得感恩,知恩图报!但是我们也不能浑噩度日,也得让日子有奔头,我觉得少夫人很厉害,我想跟着少夫人试一试。”贺子明语重心长地说出自己的想法。

顾倾倾也不去劝解和解释,她知道最好的解释就是把钱赚回来。

“子明,咱们买材料和调料的钱都从我上次挣的钱里出,不要跟家里要钱,钱不够我们再想办法。这次必须做出点成绩给田妈看看。”顾倾倾和贺子明说道。

两兄弟听后重重点头。

田妈看着三个人是拧成一股绳了,不再管他们,回到屋里开始做针线。

只听见那三人在厨房,又是劈柴,又是烧水,一盆盆脏水往远处的地里泼去。

田妈偷偷从门缝里看他们洗猪肠用了好多盐、面粉、醋,一阵肉疼。

顾倾倾知道这些味道重的下水,没有料酒是不行。她用小锅煮花椒,茴香,丁香、甘草、砂仁、桂皮、蔻仁、肉桂,香叶等香料,然后放凉再按比例倒入烧酒。

傍晚时分,大铁锅里已经飘出阵阵香味。做针线的田妈和修理农具的贺伯都被香味吸引过来了。

“嘿嘿,还真被你们几个鼓捣成了?没想到下水也能做出这么大的香味儿,香味儿飘了一丈地远。”贺伯人未到先闻其声。

“把你那老馋虫给我咽下去,这是要留着卖钱的。”田妈只怕这生意做不成。

顾倾倾大方招呼二位,舀出一碗,伸向他们脸前:“香不?馋不?”又大手往锅台一指,“随便吃,管够!管饱!只是吃完还得帮我们干点活儿”

田妈指着顾倾倾的鼻子:“你这个调皮的丫头,还有一点女孩子的样吗?不就是刷锅洗碗吗?我帮你们。”

“不是刷锅洗碗!”

“那是什么?我们还能干什么?”田妈有些疑惑。

顾倾倾卖关子的不说,“先吃,吃完再说。”

每人盛出一大碗,这边顾倾倾也配出蘸料:蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花,芝麻,花生碎,小香葱。

他们都是第一次吃,非常满意。

顾倾倾看着他们四个吃的满嘴流油,强大的意志力控制着自己,她吃的很少,就尝了尝味道。

好不容易取得减肥的效果,不能废在一碗卤煮上,其实她现在已经不是很胖了,大概一百三十斤左右,再加上她一直穿着男装,看起来还是瘦弱的。

贺伯就着自己的烧酒,田妈端来一筐窝头,大家吃的不亦乐乎!

“我看这个生意能做!”贺伯吃完后中肯的说道,“你们打算怎么卖?”

顾倾倾把自己的成本核算下:“调料大概用了二分之一多些,算一两半银子,烧酒用了两坛,一两银子。下水用了十文钱,还有我们三个人工。三文钱一碗,你们看行吗?”

“这调料每次用新的还是?”贺伯听到调料的成本最高。

“这一锅卤水能一直用,不过还要时常加入新的调料。”顾倾倾道,这老卤水才是越炖越有味的。

“这样的话,三文钱大家都可以接受,不算贵。”贺伯觉得价钱合理。

“其实,这里面还可以加入鸡蛋、豆腐等其他的卤味。”顾倾倾指着窝窝头框子,“其实这个卤煮搭配火烧是最好吃了,这个卤煮是厚味的吃食,再搭配饼类的主食,最是绝配。如果咱们再卖饼就完美了。”

顾倾倾说完带着渴望的眼神看向田妈。

“这饼我倒是会做,不知道是不是你说的那种火烧?”田妈看到顾倾倾想拉上自己,其实心里已经跃跃欲试了。

说干就干,明天就是城里集市的日子。虽然城里每天都是熙熙攘攘,但是老百姓进城还是挑着日子,这里每十天逢一三六八就是集市。

东华大街上的惠民路是北夏城的最大的农贸市场。东城外大多种蔬菜之类的供应城市日常所需。北夏城西北方向是山峦,西门和北门没有东南门方向繁华。

剥兔子,煮鸡蛋,田妈喂了几十只鸡,和面,一家人准备了半夜,和衣睡了两个时辰不到,贺伯起来,开始套驴车。

小火炉,大铁锅,等等一堆东西,把驴车都放满了,顾倾倾没想到,这做个小生意都需要这么多家伙事,他们还想着到那里再添置些碗筷。

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