打闹了一阵后，林慧替江武把头梳好，依然是由张庆送去学塾。
江小春则开始动手做芋泥千层和糯米糍。
先将提前浸泡隔夜的糯米控水后，放入小的石磨研磨成米浆，反复研磨个两次，让米浆更细腻，然后倒入一个深口的碗上锅蒸两刻钟左右。
等米浆蒸熟的过程，开始做糯米糍的馅料。
江小春打算做花生芝麻馅的，首先将花生米去掉红衣，在锅里小火翻炒出香味后盛出放凉备用，然后趁着锅热，放入芝麻翻炒出香味，也是盛出备用。
将放凉的花生米切碎，拌入芝麻，沙糖拌匀。
蒸好的从碗里取出加入一块猪油，然后趁热揉，就像揉面那样，一直揉到猪油被完全吸收，案板上再撒一层炒熟的面粉防粘，将揉好的面团揪成一个个剂子，揉圆压扁…
像包包子那样，把拌好的花生芝麻馅包进去，这样软糯甜香的糯米糍就好了。江小春大概做了三十几个糯米糍，一份是五个，大概能有六份，多出的几个，放在了一边，等林慧他们空下来给他们吃了。
糯米糍好了之后就是芋泥千层。
芋泥前一天晚上已经做好了，现在要做的就是饼皮，这里没有圆的那种平底锅，只能用平时炒菜的锅做了…
饼皮为了颜色好看，江小春用了六个鸡蛋，两个全蛋，四个蛋黄，又加了牛奶，一点化开的猪油和沙糖，将这些放在一起拌匀。
然后倒入面粉，搅拌到没有颗粒的状态，这就是千层的饼皮液了。
在锅底刷一层薄油，舀入一勺饼皮液，慢慢的转动锅，让饼皮液在锅里均匀的铺开，大概有个二三十秒的时间就可以了，就这样反复…唯一的缺点就是，每张的大小形状不是很好看，江小春又找了个圆盘，扣着做好的饼皮，用刀沿着圆盘割成大小形状相同的圆形。
饼皮做好后就是抹芋泥，将芋泥一层一层的抹在饼皮上…
遗憾的是没有芒果和草莓…作为一个芒果控，穿越最大的痛苦不在于没有手机和网络，是没有芒果啊…要是现在能吃到芒果多好啊…
汁甜如蜜，果肉鲜嫩肥厚，那一口下去，简直不要太满足…
切了一小块做好的芋泥千层，放进嘴里，芋泥，质地细腻。饼皮，香甜软嫩。
江小春又切了一块千层，去找了林慧。
“干娘，你尝尝。”
林慧看着江小春端来的，黄色的和昨天蛋糕的形状有点相似的东西，好奇的问道：“这是什么？”
江小春笑了笑，说道：“这是芋泥千层，您尝尝看，觉得怎么样？”
林慧拿着勺子，挖了一块放进嘴里，细细的品尝。
“怎么样？”
林慧笑着说道：“这和昨天那个…蛋糕的味道不一样，昨天那个蛋香更浓，吃起来也很松软……这个呢，一层芋泥一层薄饼，口感很丰富，芋泥入口即化，薄饼软糯甜香…”
江小春又追问道：“那干娘，你喜欢哪种？”
林慧想了一会儿指了指江小春手上端着的芋泥千层，笑道：“我更喜欢这个，口感更丰富些。”
“那，干娘觉得我这个是当点心卖好，还是和蛋糕一样，用预定的方式？”江小春开口询问道。
按着自己原先的想法，这千层比海绵蛋糕难度要小，是可以单卖的。问题是，现在大家各有各的分工，都腾不开手啊。
林慧闭着眼睛思考了一会儿，说道：“春丫头，不是干娘打击你，李福那天算完账，提了那么一嘴，酒楼这几日的进账主要是卤味和凉皮，其他面食除了芋泥包，新鲜一点，其他的都没有很好卖。”
江小春沮丧的低下了头，她知道的，面点，甜品在酒楼只能是锦上添花。酒楼主要就是酒和下酒菜。就比如，卤味那样的…
林慧叹了口气，安慰道：“干娘知道，你点子多，但是我觉得，有些东西不能急，一步一步来，我也没什么见识，只是觉得咱们应该先把现在有的，做好做精，再去做别的…就好比，我们卤味生意好了之后，镇子上也有人学着做的，可他们就是没我们做的好。所以，现在在清远镇只要说起卤味，大家就都能想到五味楼，那来了我们这里，点卤味太单一，就会点些别的，那些【别的】就是卤味带动起来的…”
“干娘，你说的对。”听完林慧的话，江小春恍然大悟，自己的确操之过急了，谁也不能一口吃成个胖子，自己之前太想把所有知道的，会的都展现出来了，忘了有句话叫，贵精不贵多。