环姐儿犹豫了下, 还是坐下了。
她盯着眼前的吃食，又是好奇又是困惑。
简岚拿起筷子，迫不及待地夹起一块往嘴里塞。
好吃, 好吃, 真好吃。
隔了好些时间，简岚才再次吃到毛豆腐, 心里挂念得紧。她不止是自己吃, 还催着跟前的环姐儿：“你快尝尝？这是难得一见的吃食呢。”
“这是什么来着？”
“是毛豆腐。”
“毛……豆腐？”
环姐儿还是头回听说这般的豆腐，想了想也跟着简岚夹起一块。
奇异的香气在鼻尖回荡。
臭与香交织起来的古怪味道莫名让人口齿生津。
环姐儿闭了闭眼，往嘴里一塞。
入口先是酱汁那咸香的味道，再是闻着臭，吃着却是香喷喷的豆腐。
炸得金黄焦脆的外皮, 柔软细腻的内馅，截然不同的口感和味道在舌尖，在口腔乃至鼻腔内不断冲突碰撞，最后交融成一股从未体验过的美味。
“好，好厉害！好好吃啊！”
这样一想，那日来吃的索饼也好吃得过分！索饼劲道十足, 比朱厨娘做得都好吃……嗯？
环姐儿总觉得哪里有点奇怪。
她摇了摇脑袋，觉得是自己多想, 认认真真地吃着炸毛豆腐。
脆脆的, 香香的, 软软的。
不知为何总是忍不住，吃了一块又想吃第二块。
环姐儿眯着眼睛, 吃得很开心。
她用完了毛豆腐，还兴致勃勃和简岚玩了一会，最后才依依不舍的往外走。
临走前她还是把竹篮送给简岚, 虽然简岚任然想推拒，但听到环姐儿说不收就不来玩耍后，还是乖乖收下了。
环姐儿竹篮里东西不多，却是精致。最让简家人好奇的是当中一个模样精巧的香囊——圆球般的造型，上面镂空雕花，虽非金非银，但胜在精巧可爱。
简岚爱不释手，还嗅了嗅：“真的香香的哎？”
简雨晴也取来闻了闻。
香味清雅中带着点果香，后面绵长，与简雨晴知道的任何香味都不太一样。
像是简雨晴这般的普通人家，能用枸橼熏制衣服，已能被赞上两句精致体面。
而在官家又或是富贵人家，单用枸橼熏衣那是会被人嘲笑的。
最普通的也得用十合香，越是上层人家对香也是重视，据说长安城里的富贵人家用的是百合香。
用多种香料制作而成的合香，随便一小盒便能卖上几十乃至几百贯钱。
如沉水香、零陵香乃至丁子香等物原材料便是天价，寻常人根本见不着，更不用说知道它是如何的味道。
瞧瞧，这便是长史人家出来的。
光是个装香料的熏香，都是与众不同的。
就在简家人感叹一瞬，而后准备去整理明日要用的食材时，门口传来一阵敲门声，紧接着是环姐儿的声音：“岚姐儿，开，开开门。”
环姐儿的声音听着奇奇怪怪的。
简岚小跑上前，拉开一条门缝往外看：“环——咦？”
与众不同的反应让简家人心生警惕。几人疾步上前，又看到鬼鬼祟祟的崔哥儿几个。
等等？上回守在门外的也是……哦，好像不是你们。
但也是长史府上的人啊！
你们长史府的人都喜欢玩这套的吗？
简雨晴神色古怪得很。
崔哥儿厚着脸皮，说道：“是我们请环姐儿敲门的……那个，那个。”
他脖子伸长，深深吸了口气。
崔哥儿咽了下口水：“……晴姐儿，您做的那个毛，毛豆腐，能让我们买一点吗？”
话说出口，崔哥儿都觉得脸红。
可在门口守着的时候，那香味实在诱人得很。
尤其刚刚他还逮着环姐儿问了一通，得知此物闻着臭吃着香，外脆里软还堪称一绝后，崔哥儿是真忍不住了。
“要是你们不嫌弃，拿去吃吧？”
简雨晴想了想，没打算收钱。
毛豆腐不值几个钱，眼前崔哥儿几个又是常常来看顾的老客，给他们尝尝也算是回馈了。
倒是崔哥儿不好意思。
他的脸涨得通红，连连摆手：“不行不行。我家郎君有规矩的，不准咱们在外生事——取用百姓之物也在其中。”
“上回……啊，简小娘子应当知道？听说有名婆子和儿子借着长史府的名义在外生事。”
那不就是松花饭婆子吗？
见简雨晴点了点头，崔哥儿往下道：“那人不是喜欢冒充府下人么？如今满足了他的心愿，被以冒充官人，欺诈之罪贬为苦役，罚为奴年，其母妨碍役夫也被杖了二十，赶回家里去了。”
难怪没再来摆摊。
简雨晴恍然之余，又听崔哥儿抱怨道：“咱们为贱籍，只恨不得能转为良籍。这人倒好……明明是良籍却是恨不得能为贱籍。”
“据说被罚为苦役后还想进长史府做事……这不是脑子有病吗？最后被贬去疏通河道，也不知道能不能熬过这年。”
疏通河道，清理淤泥。
在后世用机器做的事情，如今却是要苦役亲自挖掘的，活活累死的不在少数。
简雨晴打了个寒颤。
崔哥儿看着她的反应，双手作揖拜了拜道：“我家郎君再是规矩不过，简小娘子就让咱们付钱买吧。”
“此物不值几个钱。”
“若是崔哥儿想要的话……两文十块，你觉得如何？”
“那也太便宜了，六文吧？”
“再说简小娘子的手艺，咱们都知道。”
反倒是崔哥儿和身后一群人，不愿意接受简雨晴给出的价格。
诸人商讨片刻，终于各退一步。
简雨晴按着四文十个的价格卖给崔哥儿等人。她请几人在院子里等候，自己回灶房里忙碌了。
片刻功夫，她又从里面出来。
随着简雨晴步步接近，崔哥儿几个已能闻到那独特的臭香味。
几人的视线追着碟子。
直到简雨晴把碟子送到他们手上，崔哥儿几个才回过神来。
这玩意就是毛豆腐……？
几人一拥而入，顾不得油渍就抓着一块往嘴里送。
脆脆的外皮的舌齿间爆开。
外皮焦脆，内里绵软到爆汁，特别的香味和口感瞬间俘获了一批人的心。
“这臭香臭香的味道……”
“我的天，我还是头回吃到！”
“简小娘子，能不能再来上十块……不，二十，不不不，十块！”
十块豆腐，每人唯有区区两块。
崔哥儿几个只觉得还没尝出点味道，眼前的盘子便变得干干净净，只剩下点油渍和酱料。
其他人纷纷应声。
甚至李妈妈厚着脸皮，想要五十块。
当然是被简雨晴拒绝了。
简雨晴送走几人，又拍了拍忐忑不安的环姐儿：“你怕什么？我还得谢你给我带了点生意……快回去罢？”
环姐儿红着眼，呐呐往回走。
简雨晴走了两步，又连忙转身提醒道：“毛豆腐的味道有点大，你们记得要回去换身衣服。”
就前世读的书上说仆役丫鬟不能吃有异味的东西，免得冲撞到主家，就是不知道长史府里有没有这等规矩。
环姐儿乖乖应了声。
简雨晴关上大门，专心致志开始准备明日的食材。
另一边，环姐儿也追上李妈妈等人。她说了异味的事，提醒几人先去换了衣裳再去做工。
“哎呀……那崔哥儿。”
李妈妈惊了一跳，就刚刚崔哥儿被他哥常顺使人喊到前面去了。
常顺在主家跟前伺候。
李妈妈急得小跑而去，想在崔哥儿进院子前拦住。
只可惜，她慢了一步。
李妈妈赶到前院，正巧见着常顺往里去。
完了，完了，完蛋了！
立在门口的小厮还在纳闷：“李妈妈，你们身上咋都带着股怪味？”
李妈妈跺了跺脚，冒着冷汗往回走。至于里头的崔哥儿，刚刚走到常顺跟前就被问道：“你身上什么味儿这么重，不会是掉进茅厕了吧？”
“你才掉进茅厕呢！”
崔哥儿下意识反驳一句，又被方长史唤了进去。等见着主家眉心渐渐蹙紧，眼里泛着嫌弃，抬手挥了挥：“常乐，你身上什么味？”
崔哥儿听到这话，才醒过神来。
他叫苦不迭，暗暗骂自己糊涂，弯着腰连连解释道：“这是小的闹出来的味……啊不是，是小的买的吃食的味！”
常顺哪会相信，他见主家脸色不好更是直接踹了崔哥儿一脚：“别瞎说，就你身上那味，能是吃的？”
“真是吃的……”
别看崔哥儿在外头嚣张，在主家和自家兄长跟前却是个怯生老实的。他看主家脸色不好，自家兄长恼怒非常，背上也生了汗，连忙交代了来龙去脉。
方长史原先的不愉渐渐散去，眉眼间露出好奇：“你说你吃的是豆腐？”
“回禀郎君，此物与普通的豆腐不一样。简小娘子用油煎过，又浇了酱汁，吃起来外脆里软，还会爆汁，闻起来带着点臭味，实则香的……”
崔哥儿没忍住，又咽了下口水。
他掷地有声：“真的很好吃……上回郎君吃的茶叶蛋，也是这位小娘子做的。”
方长史当然知道这件事，蹙着眉不语：“我从未听过这般臭烘烘还能吃的东西。”
“郎君出身钟鸣鼎食之名门，对贫户所用之物不了解也实属正常。”在旁伺候的张妈妈笑着接话。
她还记得茶叶蛋，对简雨晴也颇有好感，笑眯眯地帮着解释：“老身此前听人说起，在徽州之地民间有道名菜名为臭鳜鱼，便是用新鲜鳜鱼去掉内脏鳞片后用盐腌制发酵，再行蒸煮烧制。”
“还有用苋菜梗腌制发酵之物。”
“这些东西都是贫户为了保存食物琢磨出的方子，老身想简小娘子做的也应当是类似之物。”
方长史恍然，脸庞臊红：“妈妈说的对，我当年被外派之时想的便是了解民生，知晓百姓诸事，未曾想到如今连百姓存食都不了解。”
他想了想，吩咐崔哥儿：“你去小娘子那买一份来，让我也来尝一尝。”
崔哥儿：“…………啊？”
张妈妈笑容凝固：“…………啊？”
就自家郎君挑嘴的样，能吃那些个臭烘烘的吃食？她刚想要开口劝阻，却是被方长史拦住。
方长史下定决心，吩咐崔哥儿去办。至于崔哥儿那是一步回头，直到走出前院大门都没死心。
直到走到后门，他才绝望。
简雨晴听到这个要求，也是忍不住惊大了双眼：“……崔哥儿。”
她忍不住重复一遍：“你是说，方长史想尝尝看……毛豆腐？？？”
崔哥儿浑浑噩噩的：“……嗯。”
两人面面相觑，还是简娘子兴奋起来：“我的儿……是方长史，方长史要吃这毛豆腐啊！”
简娘子如梦如幻，兴奋极了。
她看着隔间里剩余的毛豆腐，像是看到了一群铜板朝自己飞来。
这哪里是霉豆腐，分明是金元宝！
简娘子都想好了，回头她就得毛豆腐改个名，嗯……就叫长史臭豆腐吧！